水泥起霜的主要原因是水泥產物氫氧化鈣與大氣中的二氧化碳反應，生成碳酸鈣沉積在混凝土制品表面上；或是：水化產物氫氧化鈣溶液中，當水蒸發后，氫氧化鈣在混凝土縫隙中析晶并聚集在它的表面上。

另外，石灰石或建房用砂中，含有少量的可溶含堿的有機物，由它們形成的氫氧化物、碳酸鹽或其他堿鹽溶液比較容易地、迅速地在混凝土表面滲出“霜鹽”而結霜。

預防起霜的措施：凡是能夠降低水泥化產物氫氧化鈣濃度的物質，就應該可以降低起霜程度。粉煤灰做混合材有不錯效果。外摻防霜劑效果也不錯。